Agent.e de service et de restauration - Résidence autonomie Max Dormoy

Vous êtes en charge :
• de l'entretien quotidien des locaux
• de la mise en place et service de la restauration
• de la participation à la vie sociale et au projet d’établissement

Catégorie

C

Missions

 

 

  • Assurer l’entretien des parties communes et des bureaux dans le respect des protocoles et du planning établi
  • Gérer les stocks de produits, de matériel d’entretien et des tenues
  • Evacuer les déchets des locaux dans le respect des règles de tri

  • Dresser les tables en fonction des plans de table et les mettre à jour
  • Adapter le service afin de favoriser le plaisir à table des convives
  • Accueillir les convives, les installer et les servir à table
  • Débarrasser, nettoyer, désinfecter la salle, accompagner les convives à sortir de table.
  • Assurer la plonge du service en salle et des barquettes individuelles
  • Suppléer le réfèrent restauration en son absence en appliquant les protocoles en vigueur
  • Alerter en cas de non conformité (matériel ou produits) en respectant la procédure décrite dans le plan de maitrise sanitaire
  • Etre en veille sur l’état général des résidents et alerter si besoin l’équipe soignante ou la direction
  • Participer occasionnellement aux activités d’animation (ateliers, sorties, évènements…)
  • Participer au projet d’établissement et aux projets transversaux de la DSLI

Compétences

  • Connaissances

 

    • Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
    • Maîtrise des connaissances de base en restauration
    • De la personne âgée et du vieillissement
    • Gestes et postures
    • Evacuation incendie
    • Premiers secours
    • Des outils bureautiques (messagerie, traitement de texte et tableur…)
  • Savoir-faire

 

    • Procédures de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel
    • Techniques de remise en température
    • Service en salle
    • Rigueur dans l’application des consignes et le respect des règles
  • Savoir être et attitudes requises

 

    • Patience, écoute et bienveillance
    • Sens de l’organisation
    • Travail en équipe et capacité à communiquer
    • Ecoute et communication adaptée au public âgé et à leurs proches
    • Polyvalence

Contraintes du poste

 

    • Travail le samedi en roulement
    • Rythme de travail soutenu pendant les repas
    • Manutention de charge
    • Port d’équipements appropriés
    • Remplacement ponctuel au sein du service résidences

 

Informations complémentaires

  • Lieu de travail :

 

    • Résidence autonomie Max Dormoy
  • Moyens spécifiques détenus
    • Tenues professionnelles et EPI
    • Matériel adapté
    • Formations régulières (AFGSU 1…)

Type de contrat

Poste permanent

Date limite de candidature

05/04/2026
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